かぼちゃとクリームチーズのポテトサラダ
材料:かぼちゃ0.25個
ジャガイモ5個
クリームチーズ200g
マヨネーズ 200g
塩・胡椒・大葉
作り方:
ジャガイモ・かぼちゃは、皮を剥き
蒸し器にて柔らかくなるまでむす。
無識がない時は、お皿に野菜をので少量の
水と共にサランラップをして、レンジ時で
蒸してください。その時ラップにつな用事などで
軽く穴を開けておく。(加熱が終わると真空状態になるのを防ぐため)
クリームチーズも別皿にもり、ラップをして
レンジで温め、のちにクリーム状に練り上げ
規定量のマヨネーズと合わせておく。
柔らかくなったかぼちゃ・ジャガイモの粗熱をとり
冷ましておく。
マヨクリームソースと冷めたかぼちゃ・芋と
合わせて、まぜ合わせ、仕上げに、塩・胡椒・大葉を
入れて、ませ合わせて味を整え完成!
一度お試しくださいね。
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